Unterschiedliche Kursinhalte

Für jeden etwas dabei

Wir bieten für verschiedene Produkte Backkurse in unserer kleinen Manufaktur im Nikolaiviertel an. Ob Cupcakes, Cake-Pops oder Torten – vom Abwiegen bis zum Dekorieren erarbeiten wir gemeinsam jeden Schritt.

Firmen & Gruppenevents

Das Teamevent in der Backstube

Für Gruppen bis zu 10 Personen können individuelle Backkurse in unserer Backstube veranstaltet werden. Ob als Firmenevent, Junggesellinnenfeier oder private Backgruppe – wir richten uns ganz nach Euch.

Schwierigkeitsgrade

Von Anfänger bis Profi

Für Anfänger, Fortgeschrittene und Backexperten bieten wir speziell zugeschnittene Kurse mit unterschiedlichen Schwierigkeitsstufen an. Diese unterscheiden sich in „Geschwindigkeit“ und der „Backtheorie“.

Berlin Cupcake Cake-Pop Torten Backkurs
Das tigertörtchen Backkurs-Team
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Stefan
Inhaber
Cake-Pop & Cupcake
Backkurse
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Michael
Konditormeister
Torten
Backkurse
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Nicki
Konditorin
Cake-Pop & Cupcake
Backkurse
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Thea
Konditorin
Junggesellinnen & Kinder
Backkurse

Feedback und Bewertung

Kundenmeinungen
War heute (erneut) beim Backkurs und es hat wieder richtig Spaß gemacht. Habe mittlerweile Cake Pops als auch Cupcakes gemacht und nicht nur ist die Ausführung professionell (ohne Stock im Arsch) sondern man lernt auch was. Was ganz besonderes sind die Leute dort - sympathisch, super lieb und lustig.
Michelle W.
5 Sterne Bewertung
Ich habe gestern den Cupcake-Backkurs im Togertörtchen besucht und kann ihn nur weiterempfehlen. Es hat superviel Spaß gemacht, die Anleitung durch Stefan war super und jeder durfte ausreichend selbst ausprobieren.Und wir haben unsere Ergebnisse sowohl vor Ort kosten als auch eine Menge Cupcakes mit nach Hause nehmen dürfen. Ein rundum gelungener Abend!
Auf Yelp
5 Sterne Bewertung
Hatte einen ganz großartigen Cupcake-Backkurs. Hat sehr viel Spaß gemacht, man lernt alles was man über Cupcakes wissen muss und überhaupt alles andere was einen bzgl. Backen interessiert und das Ergebnis war zu Hause viel zu schnell weg - sehr zu empfehlen!
Jule S.
5 Sterne Bewertung
Ich war mit meiner besten Freundin zum Cupcake Backkurs und es war ein perfekter Abend! Wir haben viel gelernt und hatten jede Menge Spaß! Die Cupcakes sehen lecker aus und schmeckten tun sie auch noch gut. Wir kommen wieder keine Frage.
Lili L.
5 Sterne Bewertung
Cupcake Backkurs Berlin tigertörtchen Backschule

Cupcake Backkurs

Gemeinsam backen wir in vier 2er Teams tigertörtchen Cupcakes in der klassischen und auf Wunsch auch der veganen Variante. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen und stellen gemeinsam unsere tigertörtchen Köstlichkeiten her. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren stehen wir Euch mit Rat und Tat zur Seite. Ihr dürft jeden Schritt an einer eigenen Küchenmaschine selbst durchführen und Euch im Anschluss vom Geschmack Eurer Kreationen überzeugen.

  • Anzahl Teilnehmer

    Maximal 8 Teilnehmer pro Kurs – so haben wir für jedes Team genügend Zeit.

  • Dauer

    ca. 3 Stunden – bis alle Cupcakes fertig sind.

  • Getränke

    Heißgetränk zur Begrüßung und Mineralwasser während des Kurses sind inklusive.

  • Rezepte

    Auf Wunsch können im Kurs auch vegane oder glutenfreie Cupcakes gebacken werden. Ein Rezeptheft mit den Backkurs-Rezepten geben wir Euch mit.

  • Zum Mitnehmen

    12er Box der eigenen tigertörtchen Kreationen zum mitnehmen (und teilen) oder direkt verzehren.

  • Preis

    Der Cupcake Backkurs kostet 55€ pro Person

  • Anzahl Teilnehmer

    Maximal 8 Teilnehmer pro Kurs – so haben wir für jedes Team genügend Zeit.

  • Dauer

    ca. 3 Stunden – bis alle Cake-Pops fertig sind.

  • Getränke

    Heißgetränk zur Begrüßung und Mineralwasser während des Kurses sind inklusive.

  • Rezepte

    Ein Rezeptheft mit den Backkurs-Rezepten geben wir Euch mit.

  • Zum Mitnehmen

    6 eigens gebackene,  gerollte, überzogene und verzierte Cake-Pops zum mitnehmen (und teilen).

  • Preis

    Der Cake-Pop Backkurs kostet 55€ pro Person

Cake-Pop Kuchen am Stil Backkurs Backschule Berlin tigertörtchen

Cake-Pop Backkurs

In unserem Cake-Pop Backkurs kreieren wir in 2er Teams klassische sowie ausgefallene Kuchen am Stiel mit bunten und spielerischen Dekorationen. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes zur Produktion der köstlichen und knackigen Schokobällchen. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Temperieren von Schokolade und kreativen Dekorieren stehen wir Euch mit Rat und Tat zur Seite. Ihr dürft jeden Schritt selbst durchführen und Euch im Anschluss vom Geschmack Eurer Kreationen überzeugen. Selbstverständlich könnt ihr Eure Kunstwerke auch für Eure Lieben mitnehmen.

Torten Backkurs Berlin Backschule tigertörtchen

Torten Backkurs

Jeder der vier Teilnehmer kreiert gemeinsam mit unserem Konditormeister Michael eine zweistöckige Torte. Hier wird zu Beginn aus verschiedenen Designs die eigene Traumtorte konzipiert. Nachdem die Ebenen der Torte gebacken (Vanille / Schokolade), die feine Buttercreme geschlagen sowie die Fruchtveredelung ausgewählt wurde, geht es ans Schichten.

Am Folgetag (Kurs geht über 2 Tage à 3 Stunden) wird die Torte mit Fondant oder Marzipan eingedeckt und kunstvoll verziert.

  • Anzahl Teilnehmer

    Maximal 4 Teilnehmer pro Kurs – so haben wir für jeden Tortenbäcker genügend Zeit.

  • Dauer

    2 aufeinanderfolgende Kurstage mit jeweils ca. 3 Stunden.

  • Getränke

    Heißgetränk zur Begrüßung und Mineralwasser während des Kurses sind inklusive.

  • Rezepte

    Auf Wunsch können im Kurs auch vegane oder glutenfreie Torten gebacken werden. Ein Rezeptheft mit den Backkurs-Rezepten geben wir Euch mit.

  • Zum Mitnehmen

    Eure zweistöckige Torte geben wir Euch in einer praktischen Transportbox mit auf den Weg.

  • Preis

    Der zweitägige Torten Backkurs kostet 150€ pro Person